Wiele z pisania na diecie i odżywianiu, jest czymś więcej niż tylko informacyjny . Często skręca w sferze wartości i etyki, zalecenia dotyczące tego, co powinna (lub nie ) zrobić . Nigdzie nie jest to bardziej widoczne niż w dyskusjach o żywności ekologicznej. Jednak , podczas gdy zwolennicy można racjonalnie debaty za i przeciw organicznego stylu życia , to korzystne nie stracić z oczu cel nauki , które mogą obsługiwać widzenia.
Co to jest Organic Food?
W pewnym sensie , wyrażenie ” żywności ekologicznej ” jest zbędne . Jeśli nie jest organiczne ( w tym sensie, że nauka używa tego pojęcia : związek na bazie węgla ) nie jest jedzenie. Oczywiście, coś się rozumie przez „organiczny” , w tym przypadku .
Generalnie uzgodnionej definicji jest : żywność rośnie i sprzedawane bez sztucznych substancji chemicznych, takich jak niektóre rodzaje pestycydów, lub te, które nie zawierają konserwantów.
Ale biorąc pod uwagę jak pestycydy i konserwanty są obecnie – z różnych substancji, często w surowej przyrody – linia jest trochę rozmyty. Wiele pestycydów, na przykład, są ekstrakty z roślin , które zawierają substancje chemiczne, które w naturalny sposób walki owadów inwazji.
Niemniej jednak, jest to uzasadnione w odniesieniu do żywności ekologicznej , jak znacznie wzrosła bez szereg nieorganicznych pestycydów i konserwantów stosowanych w skali masowej produkcji żywności.
Czy lepiej ?
